Сладкий болгарский перец на зиму

0
314
 

Сладкий болгарский перец на зиму

Хочу вам рассказать рецепт консервирования сладкого болгарского перца, который станет настоящим хитом зимних заготовок. Вкус у него сладенький, нежный с легкой остротой. Готовится проще простого, без стерилизации (а я как вы знаете обожаю такие рецепты). Консервированный сладкий болгарский перец за праздничным столом съедается весь без остатка, но гости ведь не знают, какой вкусный у него рассол, а то бы домой забирали на утро!

Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский — 1 килограмм.

Для маринада:

  • сахар — 2,5 стакана;
  • вода — 1 литр;
  • соль — 3 столовых ложки;
  • перец черный горошком — 10 штук;
  • растительное масло и уксус 9 % по 2 стакана;
  • лавровый лист.

Сладкий болгарский перец на зиму. Пошаговый рецепт б

  1. Подготовьте болгарский перец, хорошо его помыв и очистив от семян.
  2. Нарежьте перец либо соломкой, либо дольками.
  3. Приготовьте маринад, соединив все ингредиенты, доведите до кипения.
  4. Как только маринад закипел выложите в него перец и варите в течении 15 минут.
  5. Затем разложите перец с маринадом по стерилизованным банкам и закатайте крышкой.
  6. Дайте охладиться воздушным способом.

Думаю, вы убедились, что приготовить сладкий болгарский перец на зиму проще простого. А какой он вкусный, не пожалеете, если закроете как минимум пару баночек для первого раза. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок. Также попробуйте приготовить болгарский перец на зиму без стерилизации и болгарский перец на зиму по-армянски.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.