Согревающий сырный суп-пюре

0
1114
 

Согревающий сырный суп-пюре

В холодный день ни что так не украсит ваш обеденный стол, как вкусный согревающий сырный суп-пюре. Тягучая сырная консистенция, ароматные специи и нежный сливочный вкус — именно то, что надо!

Ингредиенты:

  • твердый сыр (например, чеддер) — 225 грамм;
  • сливки — 950 грамм;
  • молоко — 2 стакана;
  • картофель — 8 штук;
  • черный перец (молотый) — по вкусу;
  • смесь прованских трав — 1 чайная ложка;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • петрушка или кинза — 1 пучок.

Согревающий сырный суп-пюре. Пошаговый рецепт

  1. Во вместительной кастрюле смешайте сливки и молоко, добавьте очищенный картофель. Посолите все, доведите до кипения и варите на небольшом огне 30 минут.
  2. Когда картофель размякнет, процедите его, а жидкость не выливайте.
  3. Разомните картофель в пюре и влейте в него оставшуюся молочную жидкость, добавьте травы.
  4. Сыр нарежьте на очень маленькие кусочки. Разлейте суп на порции и посыпьте сверху сыром и свежей зеленью.

Ломтик душистого домашнего хлеба сделает вашу трапезу еще более вкусной и уютной! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить сырный суп и молочный суп.

Меня зовут Инна, мне 40 лет, наслаждаюсь жизнью в столице Украины – городе Киеве. У меня растут две доченьки, которые не дают мне скучать. Поэтому мне постоянно приходится совершенствоваться в кулинарии. А поскольку у нашего семейства всегда насыщенный график, то я собираю в свою копилку рецептов «быстрые» блюда. В кулинарном проекте «Люблю готовить» надеюсь встретить единомышленников и пополнить свою колекцию. Нет предела совершенству!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ