Сырный суп

0
1945
 

Сырный суп

Первые блюда на Руси всегда были почитаемы и к их приготовлению относились с пристальным вниманием. К такой еде относились украинские щи и борщевники, которые долго готовятся и после варки требуют некоторого времени для настоя. Им на замену хозяйки придумали готовить сырный суп с плавленым сыром, такой же вкусный и аппетитный. Он немного уступает по калорийности, зато стряпать его одно удовольствие.

Суп, в котором основной ингредиент сыр или твёрдый сырок, прекрасно воспринимается организмом как в холодное время года, так и летом.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 0,5 килограмма;
  • плавленый сырок — 4 штуки;
  • картофель — 4 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • луковица — 1 штука;
  • рис круглозёрный — 150 грамм;
  • соль, специи на ваше усмотрение.

Сырный суп. Пошаговый рецепт

  1. Заранее размороженное куриное филе кладём в поставленную на плиту воду, и пока мясо варится в течение 15-20 минут, готовим сыр и овощи.
  2. Сваренную курицу достаём из кастрюли для остывания, а вместо неё закладываем рисовую крупу.
  3. Далее нарезаем кубиками очищенный картофель и добавляем к рису.
  4. После шинкуем на крупной тёрке морковь и кидаем её в бульон.
  5. Следом бросаем мелко нарезанный лук и продолжаем варить 10 минут.
  6. В это время разрезаем на небольшие кусочки куриное мясо и тоже укладываем в кастрюлю.
  7. Когда картофель дойдёт до готовности, добавляем главный ингредиент сыр, который натираем на терке. Варим до полного растворения сыра в супе.
  8. В конце готовки присыпаем по вкусу солью и специями. Желательно добавить свежую зелень.

Вот и всё! Приготовленный по классическому рецепту сырный суп в домашних условиях готов!

Советы по приготовлению вкусного сырного супа в домашних условиях

В этом разделе постараемся ответить дать несколько полезных советов и секретов, ответив на поставленный вопрос: как сварить сырный суп быстро и без головной боли.

  1. Чем мельче будет натёртым сыр, тем быстрее он разойдётся в бульоне.
  2. Для разнообразия добавьте в суп 150 грамм законсервированной фасоли.
  3. В летнюю пору подавайте сырный суп в охлаждённом виде.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить согревающий сырный суп-пюре и молочный суп.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ