Томатный суп с фасолью

0
2990
 

Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью — это очень вкусное и сытное блюдо. Я предлагаю вашему вниманию классический вариант его приготовления. Суп из фасоли довольно популярное и всеми любимое блюдо в Украине, а если его приготовить с томатным соусом, то вовсе объедение. Я бы никогда не думала, пока сама не приготовила, что несколько ложек томатной пасты совершенно меняет вкус первого блюда.

Ингредиенты:

  • фасоль белая — 1 стакан;
  • вода — 1 литр;
  • картофель — 2 штуки;
  • лук-порей или обычный — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • сельдерей — 50 грамм;
  • одна столовая ложка пасты томатной и одна столовая ложка масла сливочного;
  • соль, перец, петрушка по вкусу.

Томатный суп с фасолью. Пошаговый рецепт

  1. Фасоль замочите на ночь или на несколько часов хотя бы в холодной воде. На дольше замочите фасоль, она будет мягче и меньше варится. Воду слить.
  2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Положите фасоль, и пусть готовится на небольшом огне около 15 минут.
  3. Почистить и нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю.
  4. Лук порей, или можно взять обычный, мелко нарезать и поджарить с добавление масла сливочного. После 10 минут готовки добавить измельченный сельдерей, а также морковь. Доведите овощи до готовности на небольшом огне.
  5. Когда фасоль и картофель будут готовы, добавьте туда жареные овощи, и пусть немного еще покипит. Затем добавьте томатную пасту, рубленую зелень и специи, посолите. Все перемешайте и пусть еще пару минут покипит.
  6. Снимите томатный суп с огня. Все готово!

Томатный суп очень популярен, поэтому вы просто обязаны попробовать такую вкуснятину. Такое количество ингредиентов идет на две порции, соответственно, выходя из количества порций, добавляем ингредиенты. Украсьте зеленью и подайте к супу ломтик хлеба с салом и чесноком. Очень вкусно. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте ТОП-5 супов с фасолью и борщ с фасолью.

Мне 25 лет, живу в Черниговt с любимым сыном, который всегда с удовольствием помогает мне готовить и одновременно наводить беспорядок в доме. Готовить с ребёнком — весело и увлекательно! Готовить я очень люблю, это мое хобби в свободное от работы время. Умение приготовить вкусности за минимум времени — любимое занятие. Познание в сфере кулинарии — это искусство. Любите себя и своих близких!