Торт «Золотой ключик»

0
1403
 

Торт «Золотой ключик»

Хочу предложить вам приготовить очень вкусный торт в домашних условиях под сказочным названием «Золотой ключик». Рецепт приготовления торта «Золотой ключик» однажды увидела на канале youtube. Очень много читала положительных отзывов о таком лакомстве. Вот решила испечь и себе, результат меня приятно порадовал. Ароматный крем и коньячная пропитка придают нежному бисквиту пикантности. Торт очень простой в приготовлении и получится «на отлично» даже у молодой хозяйки.

Ингредиенты:

Для крема:

  • 450 грамм сгущенного молока;
  • 300 грамм сливочного масла;
  • полторы столовые ложки коньяка;
  • столовая ложка какао;
  • ванилин.

Для белого бисквита:

  • 110 грамм муки;
  • три яйца;
  • 90 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • одна чайная ложка разрыхлителя;
  • ванилин.

Для пропитки:

  • 130 грамм сахара;
  • 120 грамм воды;
  • одна столовая ложка коньяка.

Для темного бисквита:

  • 75 грамм муки;
  • 15 грамм какао;
  • три яйца;
  • 90 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • одна чайная ложка разрыхлителя;
  • ванилин.

Торт «Золотой ключик». Пошаговый рецепт

  1. Для начала нам нужно приготовить два бисквита — светлый и темный.
  2. Для приготовления светлого бисквита взбиваем яйца с сахаром до бела. Масса должна увеличиться вдвое.
  3. Частями просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  4. Затем вливаем растопленное остывшее растительное масло и снова перемешиваем.
  5. Выстилаем форму пергаментом и выкладываем тесто. Форму для выпекания я брала диаметром 18 сантиметров.
  6. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  7. Таким же способом выпекаем и темный бисквит (только добавляем в тесто какао).
  8. Разрезаем каждый корж пополам.
  9. Для крема сливочное масло взбиваем миксером.
  10. Затем частями добавляем сгущенное молоко комнатной температуры. Взбиваем еще 2-3 минуты.
  11. Добавляем ванилин и одну столовую ложку коньяка. Перемешиваем миксером.
  12. Откладываем  примерно третью часть крема и добавляем какао. Это будет украшение для вашего  торта «Золотой ключик» .
  13. Для пропитки смешиваем воду, сахар и коньяк.
  14. Собираем торт: выкладываем изначально темные, а затем светлые бисквиты. Каждый корж пропитываем пропиткой и смазываем кремом.
  15. Обмазываем бока торта светлым кремом, а сверху покрываем темным.
  16. Украшаем торт с помощью кулинарного шприца. Более детально вы сможете посмотреть на видеорецепте канала ютуб.
  17. Отправляем торт для дальнейшей пропитки в холодильник.

Хочу добавить от себя, что я в этот тортик еще добавляю орешки: посыпаю дроблеными грецкими орехами со всех сторон. Мы с «Люблю готовить» желаем вам приятного аппетита! Заходите почаще, у меня для вас еще много интересного. В следующий раз мы с вами приготовим торт «Степка-растрепка» и быстрый тортик со сгущенкой.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ