Творожные пончики — незабываемый вкус детства!

0
7191
 

Творожные пончики — незабываемый вкус детства!

Недавно вспомнились мне невероятно вкусные творожные пончики из моего детства. Мы их колобками называли. Ой! Какие они вкусные, ароматные! Только стоит откусить немного, и восторгу нет границ! Хотя и жарятся они в растительном масле, но ради такой вкуснятины можно изредка делать исключения.

Ингредиенты:

  • творог (хорошо отдавленный) — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 2-3 столовые ложки;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика;
  • соль — щепотка;
  • сахарная пудра — 2 столовые ложки (можно меньше);
  • растительное масло.

Творожные пончики — незабываемый вкус детства! Пошаговый рецепт

  1. Творог хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков, или протрите на сито.
  2. Добавляем сахарную пудру, соль, соду и яйцо, хорошо вымешиваем. Сахарную пудру можно заменить обычным сахаром, но по своему опыту знаю — пудра равномерней распределяется и не утяжеляет массу. В итоге колобки получаются более воздушными, нежными.
  3. Муку просеять и небольшими порциями ввести в творог. Если у вас масса получается жидковатой, то еще немного добавьте муки, но не перестарайтесь.
  4. Наливаем растительное масло в сотейник с высокими бортами и разогреваем.
  5. Из творога формируем шарики, панируем в муке и обжариваем в масле, чтобы они плавали.
  6. Готовые колобки откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло, а потом перекладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
  7. Перекладываем на тарелку, можно посыпать сахарной пудрой.

Творожные пончики готовы! Хрустящая корочка, нежнейшее тесто могут свести с ума от удовольствия! И обязательно попробуйте пончики, как в детстве и воздушные пончики на сгущенке.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!