Вафельные трубочки из детства

0
438
 

Вафельные трубочки из детства

Этот рецепт мне знаком еще с детства. Мама моей лучшей подруги готовила трубочки по этому рецепту и, конечно же, с ее слов он был записан и был уже не раз использован. И вот теперь этот состав трубочки вафельной я передаю вам, читателям «Люблю готовить». Я им пользуюсь очень давно, лет так с 12, и нет ему замены: потому что лучшему не ищут замену.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 штуки;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • сливочный маргарин — 200 грамм;
  • сахара 1 стакан;
  • мука 2 стакана;
  • сода на кончике ножа;
  • соль на кончике ножа;
  • ванилин на кончике ножа.

Вафельные трубочки в электровафельнице. Пошаговый рецепт

  1. Растапливаем сливочный маргарин в достаточно глубокой посуде. Учтите сразу, что тесто нам придется взбивать, то есть не берите мелкую посуду.
  2. В сливочный маргарин добавьте три яйца, сахар и тщательно смешайте.
  3. Далее добавьте просеянную муку, молоко, соль, соду и ваниль. Можно сделать молока немного больше, чем полтора стакана. По виду тесто должно быть настолько жидким, чтобы оно могло свободно разлиться по электровафельнице. Это позволит получить тонкие вафельные трубочки. Взбейте смесь миксером.
  4. Нагрейте вафельницу и выпекайте вафельки до золотистого оттенка. (Совет: до самой первой вафли смажьте нагревающиеся поверхности кистью, смазанной в растительном масле).
  5. Приготовленную вафлю вы можете свернуть в рожок, трубочку или же  сделать слоеный тортик, смазав вафельные листы кремом (а может даже и медом). Готовой вафле нужно быстро дать форму, потому что когда она остынет, то станет ломкой и скрутить вы ее уже не сможете. Лучше сразу определиться, что именно вы будете делать — трубочки, рожки или же просто тортик. И, пожалуйста, будьте аккуратны при скрутке вафель: будет горячо!

Этот рецепт обязательно оценят ваши близкие. А уж с используя различные крема, начиная от самого простого, из детства, варианта — сливочного масла и сгущенки с добавлением орешков, и заканчивая любым, более легким кремом. Вашей фантазии будет, где разгуляться.

Вкусного вам чаепития!

Расскажу вам немного о себе. Увлеченно готовить я начала, сидя в декретном отпуске. Всегда очень хочется повторить какие-нибудь вкусненькие рецепты для своих любимых, а когда еще есть свободное время, то просто хочется творить) Сейчас времени меньше, поэтому чаще отдаю предпочтение быстрым рецептам. Буду с радостью делиться с вами своими заметочками и любовью к готовке. Так как в моей семье преимущественно мальчишки (муж и сыновья), то буду присылать то, что полюбилось в нашей семье мужчинам и детям.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ