Варенье из алычи

0
160
 

Варенье из алычи

Я не слукавлю, если скажу, что это самый вкусный рецепт варенья из алычи. К тому же оно очень простое в приготовлении, и всегда расходится на ура. Варенье из алычи на зиму всегда получается пряным, ароматным, как будто приготовлено из цветочного меда.

Ингредиенты:

  • Алыча — 1 килограмм;
  • сахар — 1,5 килограмма;
  • лимонная кислота на кончике ножа.

Пошаговый рецепт варенья из алычи

  1. Для того, чтобы приготовить варенье из алычи, алычу промыть, обсушить. Выложить в подготовленную емкость, засыпать сахаром на 6-8 часов, чтобы она дала сок.
  2. Поставить алычу на огонь, добавить лимонную кислоту, ( знаю, что алыча кислая, и не требует дополнительной кислоты, но я всегда ее добавляю, тогда варенье получается светлым и прозрачным) довести до кипения и дать настоятся 5-6 часов.
  3. Опять поставить на огонь и довести до кипения, не забывайте помешивать, чтобы не пригорало. И снова дать настояться 5-6 часов.
  4. В третий раз поставить на огонь, закипятить и разлить в стерилизованные банки и закатать.

Варенье из алычи получается незабываемо вкусным, с прозрачными как янтарь ягодками.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.