Виноград моченый (грозденица)

0
171
 

Виноград моченый (грозденица)

Мочёный виноград это необычное и одновременно простое блюдо. Для его приготовления возьмите виноград с плотной кожей, лучше винных сортов. Отлично подойдут такие сорта, как сензо, гамза, болгар, димят и другие.

Виноград моченый это отличная закуска к мясу или рыбе, да и сам по себе он ну очень вкусный. Если вы задумали приготовить грандиозный ужин, то вам просто не обойтись на столе без такой чудесной закуски.

Ингредиенты:

  • Виноград – 10 килограмм;
  • Горчица молотая – 500-600 грамм.

Пошаговый рецепт моченого винограда

  1. Гроздья винограда очистить от всех поврежденных ягод. Промыть чистой водой и уложить в банки, пересыпав каждый ряд молотыми семенами горчицы.
  2. Осторожно влить холодную воду до полного покрытия винограда.
  3. Через 20-25 дней соленья готовы для употребления.
  4. Виноград приобретает приятный вкус и аромат, а сок его можно пить.

Такой моченый виноград популярен на Кубани, там его готовят практически в каждой семье. Попробуйте и вы, этот необычный рецепт, порадуйте себя и своих родных новым блюдом.

Вкуснейших Вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.