Вкусный постный борщ

0
1853
 

Вкусный постный борщ

Дорогие друзья, сегодня я расскажу вам, как сварить постный борщ, и чтобы при это он был очень вкусным и сытным. Приготовить его сможет каждая хозяйка. Когда я угощаю им своих гостей, они всегда удивляются, что этот борщ я готовила без единого кусочка мяса, а он получился настолько вкусным. Попробуйте, и вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

  • вода — полтора литра;
  • картошка — 1 штука;
  • свёкла — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • томатная паста — 2 столовых ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • зелень свежая и сушеная, лимонный сок, сметана, соль, перец горошком — по вкусу;
  • лаврушка — 2 штуки;
  • маслины — 5 штук;
  • оливки — 5 штук;
  • капуста — пол килограмма.

Вкусный постный борщ. Пошаговый рецепт

  1. Для начала подготовим лук и свеклу. Их необходимо почистить и натереть на терке.
  2. Лук шинкуем кубиками.
  3. Капусту шинкуем как на борщ.
  4. На сковороду выкладываем лук, морковь и свеклу. Жарим.
  5. Пока готовятся овощи, в кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.
  6. Как только вода закипит, выкладываем капусту и картофель. Капусту слегка подсаливаем и приминаем руками, а картофель нарезаем тонкими кубиками.
  7. Когда овощи в сковороде обжарятся кладем томат.
  8. Как только зажарка будет готова, добавляем ее в борщ, также отправляем лимонный сок по вкусу и остальные специи. Готовим 5 минут и выключаем газ.
  9. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку и кладем в конце, чтобы он не сварился

Приятного аппетита!

Перед подачей кладем сметану, посыпьте нарезанной зеленью, украсьте оливками и маслинами. Готовьте все самое вкусное с командой «Люблю готовить»! И обязательно попробуйте постный суп и классический постный борщ!

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.