Вкусный слоеный салат с красной рыбой

0
400
 

Вкусный слоеный салат с красной рыбой

Вкусный слоеный салат с красной рыбой — это авторский вариант праздничного блюда, который станет настоящим украшением вашего стола. Рецепт его приготовления я нашла на канале ютуб. Слоеный салат из красной рыбы — далеко не бюджетный вариант, но если заменить некоторые ингредиенты, то можно будет готовить его почаще. В преддверии наступающих праздников, когда хочется приготовить что-нибудь новое, вкусное, незабываемое и красивое — рецепт быстрого слоеного салата с красной икрой станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Ингредиенты:

  • 70-100 грамм красной икры;
  • 5 штук вареных яиц;
  • 3-4 свежих огурца;
  • 7-8 столовых ложек домашнего майонеза;
  • 3 картошки (в мундире или запеченные);
  • 250 грамм красной рыбы;
  • 20-30 грамм зелени.

Вкусный слоеный салат с красной рыбой. Пошаговый рецепт

  1. Очищаем огурцы от кожуры (с помощью овощечистки) и нарезаем кубиками.
  2. Копченую или слабосоленую форель (я заменила семгой, более бюджетный вариант) режем на кусочки.
  3. Очищенный картофель натираем на крупной терке.
  4. Измельчаем вареные яйца на крупной терке (или любым другим известным вам способом). Я использую для этих целей вилку.
  5. Мелко нарезаем зелень укропа или петрушки (на ваш вкус).
  6. Разъемную форму (диаметром 20-22 сантиметра) ставим на плоское блюдо  и оборачиваем ее края бордюрной лентой (можно использовать пищевую пленку).
  7. Начинаем выкладывать слои, не забывая каждый хорошо утрамбовывать. 1 слой — яйца; 2 слой — огурцы, смазываем майонезом; 3 слой — картофель; 4 — красная рыба, смазываем майонезом.
  8. По окружности посыпаем зеленью (делаем кольцо), в середину выкладываем красную икру (бюджетный вариант — икра мойвы или щуки).
  9. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1,5 часа, чтобы наш слоеный салат с красной рыбой хорошо пропитался.
  10. Снимаем пленку, убираем кольцо разъемной формы и бордюрную ленту.

Готовим домашний майонез для салата (все ингредиенты предварительно охладить). В чашу для блендера вбить яйцо, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку готовой горчицы, половину чайной ложки соли, вливаем один стакан (200 грамм) холодного оливкового или подсолнечного масла. Взбиваем массу движениями блендера вверх вниз, начиная с самого дна.

Ставим готовый слоеный салат с красной рыбой в центр праздничного стола. Комплименты хозяйке за обалденно вкусное блюдо обеспечены. Всем приятного аппетита. А сайт «Люблю готовить» ждет вас в гости за новыми рецептами к праздникам (и не только). Рекомендуем также попробовать слоеный салат с красной рыбкой и удивительно простой и вкусный слоеный салат «Ромашковое поле».

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ