Хачапури по-аджарски

0
1771
 

Хачапури по-аджарски

Я очень часто готовлю хачапури по-аджарски своему мужу. Много способов и идей приготовления перепробовала. И все было так себе. Однажды вот этот рецепт увидела на страницах одного из журналов, и результат меня порадовал. Нежная, ароматная корочка и начинка из сыра сулугуни и куриного яйца— это безумно вкусно! Сегодня вместе с «Люблю готовить» я хочу поделиться рецептом приготовления хачапури по-аджарски.

Ингредиенты:

Хачапури по-аджарски. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжевое тесто раскатать и сделать хачапури в форме лодочек. Какого размера будут ваши хачапури — это уже на ваше усмотрение. У меня обычно выходит четыре хачапури.
  2. Сыр сулугуни натираем на крупной терке. Мне очень нравится, когда сыра в начинке много, поэтому я беру чуть больше сыра, чем по рецепту.
  3. Одно яйцо взбиваем. Я это делаю с помощью вилки, а можно взбить венчиком.
  4. Приступаем к формированию хачапури. Берем лодочки из дрожжевого теста и с помощью силиконовой щетки смазываем края лодочек взбитым куриным яйцом.
  5. Тертый сыр кладем на дно лодочек.
  6. Выпекаем 30 минут в разогретой духовке до 200 градусов.
  7. Спустя 30 минут достаем хачапури и в каждую средину вбиваем куриное яйцо, солим по вкусу.
  8. Отправляем в духовку и запекаем до полной готовности яйца. Скажу от себя, что мне очень нравится, когда желток жидковатый, поэтому я достаю из духовки сразу же, как только побелеет белок.
  9. Перед подачей к столу сверху положить кусочек сливочного масла.

Безумно вкусные и ароматные хачапури нужно подавать в горячем виде. Да, иногда я еще посыпаю рубленой свежей зеленью. Мы с «Люблю готовить» желаем вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте хачапури-лодочки и хачапури по-мегрельски с сыром.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ