Холодный борщ

0
378
 

Холодный борщ

Особенностью этого кушанья можно назвать удивительно тонкое сочетание пропорций овощей и дополнительных белковых ингредиентов. Каждая частичка добавляет свою линию вкуса. Ароматный холодный борщ содержит в себе все необходимое для полноценной работы организма.

Ингредиенты:

  • копченая треска ― 90 грамм;
  • свежий огурец ― 1 штука;
  • свекла ― 2 штуки;
  • лук в зелени ― 30 грамм;
  • уксус 3% ― 10 грамм;
  • сахар ― 1 чайная ложка;
  • сметана сладкая ― 50 грамм;
  • яйцо;
  • укроп, петрушка ― на глаз;
  • соль.

Холодный борщ. Пошаговый рецепт

  1. Отварить свеклу до состояния готовности, нарезать соломкой. Добавить воду.
  2. Добавить уксус, довести этот бульон до кипения. Остудить.
  3. Очищенные огурцы нарезать соломкой, измельчить всю зелень. Перетереть с солью.
  4. Соединить все части. Добавить вареное нарезанное кубиками яйцо. Внести сметану.
  5. Треску нарезать кусочками. Положить в конце перед подачей.

Общее время приготовление холодного борща: до получаса.

Советы как готовить холодный борщ

  • Маринованная в масле сельдь, криль или морской окунь могут в корне изменить вкусовые особенности блюда.
  • Классический рецепт приготовления холодного борща можно дополнять вареной морковью, щавелем.
  • Если при отваривании свеклы добавить пол-ложки сахара, она останется сладкой.

Изучая вкусный холодный борщ, рецепт может показаться простым, однако он способен удивить своим многообразием. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить холодный борщ на кефире и холодный борщ с маринованной свеклой.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ