Хрустящие хлебные палочки

0
151
 

Хрустящие хлебные палочки

Дорогие друзья, хотите приготовить хрустящие сырные палочки у себя дома? Ведь это совсем не сложно, а в итоге у вас получится большая охапка свежайших, неимоверно вкусных и хрустящих хлебных палочек с кунжутом. Такими палочками отлично похрустеть под любимый фильм или во время футбольного матча. Кстати, к пиву — это просто находка. Запеченный сыр, кусочки карбонада и зернышки кунжута — обалденно вкусно! Как приготовить: смотрите ниже.

Ингредиенты:

  • вода — 170 миллилитров;
  • дрожжи быстродействующие сухие — 1,5 чайной ложки;
  • сахар песок — одна столовая ложка;
  • соль — половина чайной ложки;
  • растительное масло (подсолнечное) — три столовые ложки;
  • копченый карбонад — 200 грамм;
  • сыр твердый — 150 грамм;
  • мука пшеничная высший сорт — 380 грамм;
  • кунжут — две столовые ложки.

Хрустящие хлебные палочки. Пошаговый рецепт

  1. Воду немного подогреваем (не сильно, так как дрожжи гибнут при высокой температуре и выпечка не получится), высыпаем в нее сухие дрожжи, одну столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли и хорошо перемешиваем. Таким образом дрожжи должны активизироваться.
  2. Карбонад нарезаем мелкими кубиками.
  3. В глубокую миску для замеса теста просеиваем пшеничную муку, выливаем дрожжевой раствор и хорошо вымешиваем.
  4. Совет: при работе с дрожжевым тестом я рекомендую обязательно просеивать муку. Благодаря просеиванию, мука обогащается кислородом, отсеиваются тяжелые частички и тесто получается особенно пышным и послушным.
  5. Добавляем нарезанный мелкими кубиками карбонад, подсолнечное масло и тщательно вымешиваем сначала ложкой, а затем и руками: пока тесто не начнет отлипать от рук и не станет однородным.
  6. Накрываем миску кухонным полотенцем и оставляет отдохнуть в течение 30 минут.
  7. Затем присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее наше тесто.
  8. Раскатываем скалкой в пласт (не очень тонко) и посыпаем сверху натертым на мелкой терке твердым сыром.
  9. Также посыпаем кунжутом.
  10. Складываем наш пласт пополам и сверху раскатываем скалкой, затем еще раз пополам и опять раскатываем сверху скалкой. То есть прячем натертый сыр во внутрь.
  11. Затем разрезаем наш пласт по всей длине на полоски, шириной 2 — 3 сантиметра.
  12. Каждую полоску скручиваем в спираль. Верхний край полоски крутим в правую сторону, а нижний — в левую. Получаются своеобразные жгутики.
  13. Выкладываем хлебные палочки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой.
  14. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов и выпекаем наши вкусные сырные палочки в течение 15 — 20 минут.
  15. Вынимаем и перекладываем на решетку для остывания.
  16. Будет очень вкусно, если обмакивать эти палочки в любой соус по вашему вкусу: сливочный, томатный, горчичный.

Теперь вы знаете, как приготовить хлебные палочки дома. Очень простой и оригинальный рецепт придется по душе многим из вас. Отдыхайте и наслаждайтесь сырными палочками собственного приготовления в кругу близких вам людей. Команда сайта «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита.

У меня в семье трое мужчин. И все любят вкусно и разнообразно покушать. Люблю готовить для родных, занимаюсь спортом и обожаю путешествовать

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ