Закуска из грибов — пальчики оближешь

0
1824
 

Закуска из грибов — пальчики оближешь

В ресторане на фуршете подавали очень вкусную закуску из грибов шампиньонов. Такая вкуснятина — пальчики оближешь! А разобраться, ее совсем просто приготовить! Теперь это моя коронная праздничная закуска, которую обожают мои гости. Сочные, ароматные грибы, сыр, который тянется, и легкая сливочная нотка — это действительно очень вкусно! Давайте вместе с “Люблю готовить” разберем рецепт приготовления.

Ингредиенты:

  • шампиньоны средние — 20 штук;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • сливочное масло — 50 — 70 грамм;
  • соль, перец — по вкусу.

Закуска из грибов — пальчики оближешь. Пошаговый рецепт

  1. Грибы хорошо вымыть и обсушить.
  2. Из грибов вырезаем ножки, оставляя целыми шляпки. Ножки мелко крошим и обжариваем на сливочном масле, посолив, поперчив.
  3. Сыр трем на терку с мелкими отверстиями.
  4. К теплым обжаренным (не горячим) ножкам добавляем половину сыра и перемешиваем.
  5. Шляпки грибов выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
  6. Начиняем шляпки фаршем, запекаем в духовке около 15 — 20 минут (при 200 градусах).
  7. Достаем, посыпаем оставшимся сыром и опять ставим минут на 5, чтобы он только расплавился.

Невероятно быстрая и простая закуска готова! Подавайте грибы еще горячими, чтобы сыр тянулся. Очень вкусно будут сочетаться с таким соусом: майонез смешанный с чесноком, можно добавить рубленую зелень; кетчупом или соевым соусом. В любом случае, закуска из грибов понравиться всем.

Приятного аппетита!

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!