Засолка огурцов в пакете в холодильнике

0
386
 

Засолка огурцов в пакете в холодильнике

Не так давно стал популярный рецепт соленых огурцов в пакете в холодильнике. Во-первых, огурцы готовятся быстро — всего 4-5 часов, и малосольные огурчики на вашем столе. А во-вторых, не используется рассол, огурцы не раскисают и всегда получаются хрустящими. При мариновании огурцов в рассоле у многих людей возникают проблемы с желудком, а при засолке огурцов в пакете таких проблем нет. Ведь огурцы в пакете не содержат продуктов брожения, несущих опасность для желудка.

Ингредиенты:

  • огурцы — 1 килограмм;
  • чеснок — 1 головка;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • корень хрена;
  • душистый перец — 2-3 горошины;
  • гвоздика — 2 бутона.

Засолка огурцов в пакете в холодильнике. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы промойте. Мой вам совет: замочите огурцы в воде минут на 20. Это уберет горечь.
  2. Чеснок очистите, мелко измельчите.
  3. Возьмите прочный полиэтиленовый пакет (для пищевых продуктов) и уложите туда огурцы, чеснок, корень хрена, душистый перец и гвоздику. Добавьте соль и сахар.
  4. Пакет завяжите и встряхните несколько раз, чтобы заправка распределилась равномерно по всему пакету. Поставьте пакет с огурцами в другой пакет, и тоже завяжите.
  5. Уберите пакет в холодильник на 4-5 часов. Можете оставить на ночь.

Засолка огурцов в пакете в холодильнике — уникальная и очень быстрая. Огурчики как бы надышатся влагой в пакете, станут сочными, ароматными и очень хрустящими. С такими малосольными огурцами можно готовить любые салаты, окрошку, рассольник, рагу из овощей.

Если вы любите эксперименты, можете добавить к огурцам лимон, сок лайма, острый перец. Это дополнит и украсит их вкус, делая его по-своему оригинальным и интересным.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте огурцы корнишоны на зиму и огурцы в банках на зиму.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.