Жареный болгарский перец на зиму

0
355
 

Жареный болгарский перец на зиму

Рецепт перца жареного болгарского на зиму обязательно вам понравится! Потому что заготовка эта очень простая, но довольно оригинальная, что можно сказать и о вкусе перца. Вкус колоритный, богатый, насыщенный, и аромат непревзойденный. В зимний день жареный болгарский перец обязательно напомнит о лете и его ярких красках.

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 5 штук;
  • перец острый стручковый — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубка;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • уксус 9% — 4 чайные ложки;
  • растительное масло — 200 миллилитров.

Жареный болгарский перец на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Перец хорошо вымойте, удалите семена, разрежьте напополам.
  2. Очищенный и разделенный на зубки чеснок мелко порубить, перец чили тоже мелко нарезать.
  3. Влейте масло в сковороду, разогрейте его на сильном огне. Затем, сделав огонь тише, выложите перец и обжарьте его с двух сторон.
  4. Пока обжаривается перец, закипятите воду.
  5. В стерилизованную банку на дно кладем чеснок, перец чили и слоями обжаренный перец. Прямо в банку добавляем сахар, соль и уксус, заливаем кипятком и закатываем крышкой.
  6. Банки переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

Жареный болгарский перец на зиму, уверена, понравится каждому, ведь настолько богатого вкуса не добиться ни одним другим способом приготовления. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок! И обязательно попробуйте перец болгарский в томатном соусе и болгарский перец в масле с чесноком.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.